Картошка, запеченная в горшочках, — это не просто вкусно, но и невероятно удобно. Это блюдо идеально впишется в семейный ужин или украсит праздничный стол. Приготовив картофель в духовке без добавления мяса, блюдо порадует вас своим удивительным вкусом, простой рецептурой и нежной текстурой. Такой вегетарианский вариант станет настоящей находкой для тех, кто хочет разнообразить свое меню без заморочек.
Сложность и время приготовления
- Сложность: легкая
- Время приготовления: 1 час 30 минут
- Калорийность: около 180 ккал на 100 г
Необходимые ингредиенты
- 6 средних картофелин
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 г сметаны (20%)
- 50 г сыра (по желанию)
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. сушеного тимьяна
- 1 ч. л. соли
- ч. л. черного перца
- 2 ст. л. растительного масла
- Зелень для украшения
Метод приготовления
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.
- Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко покрошите.
- В глубокой миске соедините сметану с паприкой, тимьяном, солью, перцем и измельченным чесноком. Перемешайте до однородности.
Шаг 2: Подготовка горшочков
- Возьмите 2-3 глиняных горшочка для запекания (в зависимости от их объема).
- Смочите горшочки растительным маслом для предотвращения прилипания.
Шаг 3: Сборка и запекание
- На дно каждого горшочка положите немного картофеля, затем лук, и так продолжайте до заполнения.
- Залейте все слоями сметанным соусом.
- Разогрейте духовку до 180°C и запекайте горшочки около 1 часа. За 15 минут до готовности посыпьте сыром, если используете.
Шаг 4: Подача
- Когда картошка станет мягкой и золотистой, извлеките горшочки из духовки.
- Украсить зеленью и подавайте горячими, как основное блюдо или гарнир.
Полезные советы
- Для улучшения вкуса можно добавить грибы, прекрасно сочетающиеся с картошкой.
- Веганский вариант возможен с растительным маслом или веганским сыром.
- Чтобы картошка была мягче, накройте горшочки фольгой в начале запекания.
