Этот рецепт зарекомендовал себя как непревзойденный способ приготовить сытный и вкусный ужин, который подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного застолья.
Что потребуется для приготовления
- Ингредиенты для 3 горшочков:
- 500 г мяса (по желанию — свинина или курица)
- 4 картофелины (примерно 600 г)
- 200 г грибов (лучше лесных)
- 1 луковица
- 100 г сыра
- 0,5 ч.л. смеси перцев
- Растительное масло для жарки
- 0,5 ч.л. соли
Вкусная заливка
- Ингредиенты:
- 200 мл сметаны
- 150 мл воды
- 0,5 ч.л. зелени укропа
- 0,5 ч.л. соли
Пошаговое приготовление
Начать стоит с подготовки всех ингредиентов. Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до легкой золотистости, около 7-10 минут. Во время жарки к мясу добавить половину ч.л. соли и смесь перцев для аромата.
Кроме того, лук также нарезать кубиками и обжарить до полупрозрачности. Затем добавить к нему предварительно отваренные грибы. Все немного обжарить и убрать с огня.
Картофель нарезать кубиками и собрать все в горшочках. На дно горшочка сначала укладывается картофель, затем жареное мясо, а сверху — грибы с луком. Каждый горшочек немного посолить.
Подготовим заливку: в миске соединить сметану, воду, сушеный укроп и хорошо перемешать. Делим получившуюся массу на 3 горшочка, по 120 мл в каждый.
Сыр натереть на терке и посыпать сверху горшочков перед запеканием. Закрываем крышками и отправляем в холодную духовку, выставив температуру на 200 градусов. Готовить около 60 минут. За 5 минут до завершения открыть крышки для подрумянивания сыра.
Подавайте жаркое прямо в глиняных горшочках, это придаст блюду особый шарм. Прекрасно дополнить его свежим овощным салатом. Такой ужин выйдет не только вкусным, но и сытным!
