Создать яркое и аппетитное блюдо можно даже из самых простых ингредиентов. Главное — это разнообразие цветов и настоящие вкусовые акценты в виде соусов и добавок. Для начала нужно подготовить свежие овощи различных текстур и оттенков, нарезая их в привлекательной манере. Также не забудьте о горсти орехов и соусе, который можно найти в любом магазине.
В гавайской кухне данное блюдо именуется Поке.
Приготовление:
1. Подготовка риса и курицы:
- Для этого рецепта идеально подойдет рис басмати. Его необходимо отварить в подсоленной воде, следуя указаниям на упаковке. Куриное филе отбивают, приправляют специями и обжаривают на сковороде с добавлением масла до полной готовности. Возможен альтернативный вариант: готовить курицу в пергаменте для сохранения сочности.
2. Сборка блюда:
- На широкую тарелку выложите отваренный рис и полейте его соусом терияки. Затем по бокам добавьте тонкие слайсы редиски и свежего огурца, а также нарезанный соломкой болгарский перец.
- К рису добавьте широкие полоски куриного филе, несколько листьев салата и в центре уложите орехи кешью.
- В завершение, полейте все оставшимся соусом терияки и подавайте к столу.
Блюдо не только будет красиво выглядеть, но и порадует приятными вкусами!
Ингредиенты:
- Рис (басмати) — 2 ст. ложки
- Куриное филе — 150 г
- Болгарский перец — 1/2 шт.
- Огурец — 1/3 шт.
- Редис — 2-3 шт.
- Соус терияки — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Орехи кешью — 10-12 шт.
- Масло для жарки — 15 мл
- Салат Айсберг — 2 листа
