Полезный салат из свеклы на каждый день: простой и вкусный рецепт

Полезный салат из свеклы на каждый день: простой и вкусный рецепт

Этот чудесный рецепт салата из сырой свеклы станет настоящей находкой для любителей легких и питательных блюд. Отличается он не только неповторимым вкусом, но и возможностью долго храниться в холодильнике, что идеально подходит для занятых будней. Всего за немного времени можно приготовить не просто гарнир, а сытное и полезное блюдо к столу, которое всегда окажется под рукой!

Ингредиенты для салата

  • Свекла – 500 грамм (желательно выбирать молодые, сочные корнеплоды)
  • Репчатый лук – 250-280 грамм
  • Растительное масло – 30 мл
  • Яблочный или винный уксус – 20 мл
  • Соль – 15 грамм
  • Сахар – 25 грамм
  • Чеснок (по вкусу, может быть свежим или сушеным)
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Молотый кориандр – по вкусу
  • Острый перец (по желанию для любителей остренького)

Как готовить салат из свеклы

  • Подготовка свеклы: Очистить свеклу и натереть на терке для корейской моркови. Посыпать натертые корнеплоды солью и оставить на 10 минут, чтобы она выделила сок.
  • Отжимаем свеклу: Аккуратно отжать свеклу, не перебарщивая, чтобы она осталась сочной. Затем добавить все специи (чеснок, перец, кориандр, сахар и уксус) и тщательно перемешать.
  • Обжариваем лук: Нарезать лук и обжарить на разогретом растительном масле до прозрачности (примерно 15 минут).
  • Финальный этап: Соединить горячий лук с свекольной массой и хорошенько перемешать.
  • Настойка: Дать салату настояться в холодильнике около 30 минут перед подачей, чтобы все вкусы соединились.
  • Этот яркий и вкусный свекольный салат станет отличным дополнением к любому блюду. Его удобно хранить, что делает его идеальным решением для плотного рабочего графика. Приятного аппетита!

    Источник: Куклы и кухня Марины Еремеевой

    Лента новостей