Эти удивительные пирожки с мясом, приготовленные из заварного теста, обязательно порадуют любителей вкусной домашней еды. Они получаются невероятно румяными, аппетитными и, что немаловажно, очень быстро готовятся. Аромат, который будет наполнять ваш дом во время выпечки, не оставит равнодушными никого, и вы точно не сможете устоять перед желанием попробовать хотя бы один!
Пирожки идеально подходят как для перекуса, так и в качестве горячей закуски на праздничный стол. Их необычная форма и привлекательный внешний вид смогут украсить любое мероприятие.
Ингредиенты для пирожков
Тесто:
- 350 г муки
- 100 мл подсолнечного масла
- 200 мл воды
Начинка:
- 300 г отварного мяса
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 50 г сливочного масла
- 50 мл бульона
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 яйцо (для смазки)
- 1-2 ст. л. кунжута (для посыпки)
Пошаговая инструкция
1. Для начала необходимо приготовить заварное тесто. В кастрюле доводим до кипения воду с подсолнечным маслом.
2. В большой миске смешиваем муку и после закипания наливаем горячую смесь. Тщательно вымешиваем, а затем оставляем тесто остывать, накрытым пленкой.
3. Подготовим начинку: мелко нарезаем лук и натираем морковь. Обжариваем лук до полупрозрачности, затем добавляем морковь, продолжая жарить до мягкости.
4. Отварное мясо и обжаренные овощи измельчаем через мясорубку. Приправляем получившуюся массу солью, перцем и добавляем бульон для сочности.
5. Разделяем тесто на равные части, раскатываем и наполняем начинкой. Закрепляем края, сворачивая каждую часть в трубочку. Выложить пирожки на противень, смазанный маслом.
6. Взбиваем яйцо и покрываем пирожки. Посыпаем кунжутом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 25-30 минут до золотистой корочки.
Эти пирожки с мясом станут идеальным дополнением вашего стола. Приятного аппетита!
Видеорецепт
Для более подробного изучения процесса можно посмотреть видеорецепт на кулинарном сайте, сообщает Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
