Панкейки из гречневой муки завоевали множество поклонников благодаря своей необычной текстуре и изысканному вкусу. Приготовить их легко, а найти необходимые ингредиенты не составит труда – гречневая мука доступна во многих супермаркетах. Эти пышные блинчики могут стать ярким акцентом вашего завтрака или перекуса.
Что понадобится для приготовления
- Яйца – 2 шт.
- Тростниковый сахар – 40 г
- Молоко – 300 г
- Соль – 3 г
- Пшеничная мука – 200 г
- Гречневая мука – 100 г
- Разрыхлитель теста – 4 г
- Растительное масло – 70 г
- Вода – 80 мл
Этапы приготовления
Чтобы панкейки получились особенно пышными и аккуратными, можно использовать специальную металлическую форму без дна. Разогрев сковороду, смазать форму растительным маслом и установить ее на сковороду, затем залить в нее тесто. После того как края панкейка зарумянятся, снять форму и перевернуть изделие. В результате получаются идеальные пышные панкейки, которые приятно удивят вас и ваших близких.
