Курячник, или драники с куриной начинкой, стремительно завоевывает сердца гурманов. В этом аппетитном блюде хрустящие картофельные драники соединяются с сочной куриным наполнителем в нежном сливочном соусе, приправленным помидорами и сыром. Всего за полчаса можно подготовить сытный и ароматный обед, который порадует всю семью!
Основные ингредиенты
Чтобы приготовить курячник на 4 порции, потребуются следующие продукты:
- Картофель – 1.2 кг
- Филе куриных бедер – 600 г
- Сливки (20%) – 200 мл
- Сливочный сыр – 120 г
- Твердый сыр – 100 г
- Помидор – 2 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Подсолнечное масло – 6 ст. л.
- Мука пшеничная – 5 ст. л.
- Оливковое масло – 4 ст. л.
- Сушеный тимьян – 1 ч. л.
- Соль и черный перец – по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление курячника можно разбить на несколько простых шагов:
Полезные советы
Для разнообразия можно экспериментировать с рецептом: запекайте курячник в керамической форме, укладывая слои драников и начинки, и в конце посыпьте сыром, отправив в духовку на 15 минут. Для получения более хрустящих драников можно обойтись картофелем, не добавляя муку и яйца.
