Ингредиенты:
- 3 замороженных кальмара
- 3 яйца
- 3 столовые ложки воды
- Щепотка соли
- 3 столовые ложки растительного масла
- 150 граммов моркови по-корейски
- 1 зубчик чеснока
- 100 граммов майонеза (провансаль или с лимоном)
Приготовление:
Для начала необходимо разморозить кальмары. Это можно сделать, погрузив их в холодную воду на некоторое время. Как только они разморозятся, кальмары следует очистить и опустить в кипяток приблизительно на 3 минуты. После этого их стоит вынуть и нарезать соломкой.
Теперь время заняться яичными блинчиками. Для этого в миске соединяют яйца, воду и щепотку соли, затем взбивают смесь. На сковороде, смазанной растительным маслом, выпекают тонкие блинчики. Когда они готовы, каждый блинчик аккуратно сворачивают рулетом и нарезают также соломкой.
В глубоком салатнике соединяются приготовленные кальмары, нарезанные блинчики и горсть корейской моркови. Дополнив это все прессованным чесноком, получится восхитительное сочетание вкусов.
Важно заправить салат перед подачей к столу — лучше всего подойдет майонез провансаль или с лимоном. Это придаст блюду свежесть и пикантность.
Приятного аппетита!
