Рецепт традиционных куличей Похлебкина - это замечательный способ наполнить свой дом праздничным настроением. Соберите нужные ингредиенты и следуйте пошаговым инструкциям.
Ингредиенты для теста
- Мука: 1 кг
- Молоко: 1,5 стакана (1 стакан = 250 мл)
- Яйца: 10 желтков и 3 белка
- Сливочное масло: 200 г
- Сахар: 250 г
- Дрожжи: 12 г моментальных сухих
- Ванильный сахар: 16 г
- Соль: 1/4 ч. ложки
- Изюм: 100-150 г
Ингредиенты для глазури
- Белки: 2-3 шт.
- Сахарная пудра: 150-200 г на 1 белок
- Сахарная посыпка: по желанию
В результате по этому рецепту получится 9 куличей: 3 больших и 6 маленьких. Рекомендуемые размеры форм: две формы диаметром 11 см и высотой 12 см, одна форма диаметром 11 см и высотой 10 см, а также шесть форм диаметром 8 см и высотой 7 см.
Где найти видеорецепт
Для тех, кто предпочитает визуальные инструкции, можно найти видеорецепт без рекламы по подписке Премиум на Дзене: Смотреть на Дзене.
Также доступен бесплатный вариант видеорецепта на Рутубе: Смотреть на Рутубе.
