Запеченная рыба под майонезом: классический рецепт с современным настроением
Запеченная рыба под майонезом — это не просто привычное блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая способна порадовать как домашних, так и гостей. Предлагаем актуальный рецепт, который подчеркнет вкусовые качества рыбы и добавит изюминку к обычному застолью.
Необходимые ингредиенты
Рыба (минтай, хек, окунь или треска) — 500 г.
Картофель — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 2-3 ст. ложки.
Тертый сыр — 1-3 ст. ложки.
Соль — 1 ч. ложка (по вкусу).
Перец — 0,25 ч. ложки (по вкусу).
Растительное масло — 2 ст. ложки.
Зелень для украшения — несколько веточек.
Этапы приготовления
Первым делом, картофель хорошо промывают, заливают холодной водой и доводят до кипения. Варят в мундире около 20 минут на слабом огне. Выньте картофель и дайте ему остыть.
После остывания картофель очищают и нарезают кружками.
Тем временем стоит заняться подготовкой рыбы. Нарезать рыбные филе на кусочки, посолить и приправить перцем.
Лук очищают и измельчают. Разогревают на сковороде растительное масло и обжаривают лук 1-2 минуты до легкой золотистой корочки.
На противень укладывают обжаренный лук, потом сверху аккуратно размещают кусочки рыбы. Следом добавляют оставшуюся часть лука.
Вокруг рыбы раскладывают кружки отварного картофеля, все следы заправляют майонезом и обсыпаются тертым сыром.
Запекайте в духовке, прогретой до 190 градусов, в течение 40-45 минут до полной готовности.
Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью перед подачей на стол, что придаст ему еще больше яркости и аромата. Это простое, но вкусное угощение станет отличным дополнением к любому обеду.
