Нежный творожный кекс за 40 минут: вкусный и простой рецепт к чаю

Нежный творожный кекс за 40 минут: вкусный и простой рецепт к чаю

Для любителей выпечки, которые ценят простоту и скорость, представлен рецепт воздушного творожного кекса. Готовить его можно всего за 40 минут, а результат приятно удивит даже самых привередливых гурманов, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".

Ингредиенты для кекса

  • 150 г муки
  • 120 г сахара
  • 80 г сливочного масла
  • 150 г творога
  • 2 яйца
  • 100 г изюма (для равномерного распределения в тесте) + 1 ст.л. муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 8 г ванильного сахара
  • Соль по вкусу

Этапы приготовления

Процесс подготовки кекса не только быстр, но и приятен. Следуйте инструкциям, чтобы получить идеальное лакомство.

  • В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло до легкости. Постепенно добавьте сахар, ванильный сахар и щ pinch соли, снова взбивая до однородности.
  • По одному вводите яйца, после каждого тщательно перемешивая. Следующим шагом добавьте творог, но не взбивайте, а лишь аккуратно перемешайте массу.
  • Просейте муку вместе с разрыхлителем в тесто, аккуратно перемешайте лопаткой. В конце добавьте изюм, предварительно обвалянный в столовой ложке муки, чтобы он лучше распределился по тесту.
  • Выложите полученную массу в форму и поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте в течение 40 минут.
  • Советы по выпечке

    Проверить готовность кекса можно с помощью деревянной палочки: если она выходит сухой, значит, можно доставать из печи. Этот нежный и ароматный кекс станет отличным дополнением к чаепитию, подаваясь как на завтрак, так и в качестве десерта.

    Источник: Готовим с Татьяной

    Лента новостей