Драники по-белорусски: легкий и вкусный способ приготовления в духовке

30 сентября 2025, 04:46

Драники, популярные картофельные оладьи, завоевали сердца многих благодаря своему уникальному вкусу и легкости в приготовлении. Эта традиционная благосостояние белорусской кухни предлагает вариант, который не только радует гурманов, но и может значительно сократить количество жира в рационе. Готовя драники в духовке, можно насладиться их хрустящей корочкой, не прибегая к обильному использовании масла.

Что нужно для приготовления драников

4-5 средних картофелин;
1 луковица;
1 яйцо;
2-3 столовые ложки муки;
Соль и перец по вкусу;
Масло растительное для смазывания противня.

Простой процесс приготовления

Очищенные картофель и лук натереть на терке (по желанию, можно выбрать мелкую или крупную терку).

Смешать натертую массу и отжать лишнюю жидкость.

Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать до однородности.

Приправить смесь солью и перцем.

Разогреть духовку до 180°C и подготовить противень, смазав его растительным маслом.

Сформировать из картофельной массы небольшие оладьи и выложить их на противень.

Выпекать около 20-25 минут до золотистой корочки, периодически переворачивая.

Подача и полезные свойства

Драники лучше всего подавать горячими, с разнообразными соусами: например, со сметаной или любимыми пряностями. Они идеально подойдут как для завтрака, так и в качестве гарнира к основным блюдам.

Картофель, главный ингредиент драников, является богатым источником углеводов, витаминов и клетчатки. Особенно полезна кожура, содержащая массу полезных веществ, способствующих хорошему пищеварению и нормализации уровня холестерина. Драники, приготовленные в духовке, сохраняют все эти преимущества, предлагая легкое и аппетитное блюдо для всей семьи.

Источник: Еда от ШефМаркет