Каждое утро важно начинать правильно, и наш выбор из простых рецептов поможет сделать это всего за 10 минут. Эти блюда не только удовлетворят ваши вкусовые предпочтения, но и зарядят энергией на весь день, привнеся в утренние часы полезные компоненты. Предлагаем несколько отличных вариантов для всей семьи!
Авокадо с киноа и обжаренной зеленью
Завтрак, обогащенный белком, полезными жирами и медленно усваиваемыми углеводами, станет отличным началом дня. Это блюдо насыщает надолго и доставляет истинное наслаждение.
Ингредиенты:
- 1 стакан готовой киноа;
- 1 спелое авокадо;
- 1/2 красного лука;
- сок 1 лимона;
- горсть кинзы;
- соль по вкусу.
Для обжаренной зелени:
- 1/3 пучка шпината или мангольда;
- 1/3 пучка мягких трав (базилик, петрушка, укроп);
- 1 ст. ложка оливкового масла.
Приготовление:
- С вечера отварите киноа. Для этого налейте 1 стакан воды в кастрюлю, добавьте соль и доведите до кипения. Затем добавьте 1/2 стакана киноа и варите на умеренном огне.
- Пока крупа готовится, на сковороде разогрейте немного масла и обжарьте зелень до мягкости.
- Разделите авокадо пополам, удалите косточку и нарежьте. Смешайте авокадо, мелко нарезанный лук, кинзу, сок лимона и приправьте солью.
- Соедините горячую зелень с киноа, а затем подавайте на тарелке с авокадо и кинзой.
Яйцо-пашот и тост из авокадо
Этот легкий и вкусный тост с яйцом и авокадо станет настоящим хитом вашего завтрака!
Ингредиенты:
- 2 ломтика цельнозернового хлеба;
- 2 яйца;
- 1/3 авокадо;
- 30-40 г твёрдого сыра;
- соль и перец по вкусу;
- свежие травы (базилик, тимьян);
- помидоры для гарнира.
Приготовление:
- Варите воду в кастрюле до кипения. Разогрейте сковороду.
- Когда вода закипит, аккуратно разбейте яйца и варите по 5 минут.
- В это время поджарьте хлеб на сухой сковороде.
- Авокадо превратите в пюре и намажьте на поджаренный хлеб.
- Сверху выложите помидоры и яйца, приправьте солью и перцем.
- Посыпьте тертым сыром и свежими травами для финального штриха.
