Представьте себе: запеканка, в которой сочетаются нежное картофельное пюре, аппетитные кусочки индейки и ароматные грибы. Добавьте немного зелени и специй, и ваше блюдо не оставит равнодушным никого за столом!
Ингредиенты:
- Картофельное пюре – 600 г
- Фарш из индейки – 400 г
- Пармезан – 100 г
- Майонез – 80 г
- Яйца – 2 шт.
- Шампиньоны – 50 г
- Растительное масло – 20 мл
- Томаты черри – 3 шт.
- Укроп – 1 пучок
- Лук-порей – 10 г
- Копченая паприка, соль, черный перец – по вкусу
Этапы приготовления:
Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. Обжарьте фарш до золотой корочки, приправьте солью, перцем и паприкой. Как только фарш будет готов, вмешайте в него нарезанный укроп.Приготовьте картофельное пюре и дайте ему остыть. Затем добавьте в него яйца, соль и натрите 50 г пармезана. Хорошо перемешайте все ингредиенты.Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.На дно формы для запекания выложите половину картофельного пюре, затем слой начинки из индейки и грибов. Присыпьте 10 г натертого пармезана и покройте оставшимся пюре.С помощью силиконовой кисточки, намажьте верх запеканки майонезом и посыпьте оставшимся пармезаном. Запекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 15 минут.После выпекания дайте запеканке немного остыть, нарежьте на порции и украсьте половинками томатов черри и кольцами лука-порея.Получившееся блюдо порадует не только своим вкусом, но и ароматом. Приятного аппетита!
