Салат с вареной печенкой, жареными овощами и маринованными огурцами — это не просто блюдо, а целое кулинарное искусство, которое способно украсить любой обед или ужин. Простой, сытный и невероятно вкусный, этот салат порадует всех любителей оригинальных рецептов. Кроме того, его можно легко адаптировать под собственные предпочтения, добавив любимую зелень или выбрав другой соус для заправки — от сметаны до растительного масла.
Ингредиенты для шедевра
- 300 г говяжьей печени;
- 1 репчатый лук;
- 1 морковь;
- 2 маринованных огурца;
- 1 ст. ложка майонеза;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- Соль и черный перец по вкусу.
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом печенку следует нарезать крупными кусками, тщательно промыть и погрузить в воду. Варка займет около 25 минут, после чего печень остужается и очищается от пленок. Готовую печенку нарезают кубиками.
Далее лук мелко нарезается, а морковь натирается на крупной терке. Овощи обжариваются на сковороде с растительным маслом до мягкости, где можно сначала обжарить лук, а затем добавить морковь, или сделать это одновременно. Эти жареные овощи придают салату особую нотку.
Маринованные огурцы также нарезаются кубиками и добавляются в общую чашу, вместе с обжаренными овощами. Чтобы завершить процесс, всю массу следует заправить майонезом, добавить соль и черный перец по вкусу, добросовестно перемешать до однородности. В результате получится сногсшибательный салат, который не оставит равнодушным никого.
Таким образом, этот салат можно подавать сразу к столу. Это отличный выбор для families и друзей, которые ценят вкусную и полезную пищу. Приятного аппетита!
