Вспомните времена, когда простой обед мог быть настоящим праздником для семьи. Рецепт «обеда в банке», популярный в 90-х, вновь обрел вторую жизнь. Минимум усилий, максимум удовольствия — это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит вкус и уют.
Что нужно для приготовления
- Целая курица или куриные бедрышки – 4-5 штук
- Картофель – 5-6 штук
- Лук – 3 штуки
- Сметана – 200 граммов
- Острая аджика – 2 чайные ложки
- Соль, перец, приправы по вкусу
Для запекания понадобятся также:
- Стеклянная банка объемом 2-3 литра
Пошаговый процесс
Сперва подготовьте ингредиенты: курицу следует нарезать на порционные кусочки, бедрышки можно оставить целиком или разрезать пополам. Лук нарежьте полукольцами и поместите в миску, затем посолите, поперчите и слегка помните его руками, чтобы он обрел лучшие вкусовые качества.
Добавьте сметану и аджику, хорошо перемешайте с курицей, после чего накройте пленкой и уберите в холодильник на ночь. Если времени нет, достаточно будет оставить мариноваться всего 3 часа.
Далее берите банку, укладывайте в нее крупно порезанный картофель, не забудьте посолить. Сверху на картофель выкладывается маринованная курица с луком. Наполняйте банку не более чем на 2/3, так как при запекании может вытечь сок.
Закройте банку фольгой и поставьте в холодную духовку, включите ее на 120°C. Как только духовка прогреется, повышайте температуру до 180°C. Готовить стоит примерно 1,5-2 часа. Когда блюдо будет готово, не ставьте горячую банку на холодные поверхности, заранее уложите под нее полотенце.
