Азия, богатая традициями и вкусами, приглашает всех ценителей кулинарных искусств на незабываемое гастрономическое приключение. Этот континент не только радует глаз чудесными пейзажами, но и предлагает невероятное разнообразие ярких блюд, которые завораживают своими ароматами и вкусовыми нюансами. Приведём несколько популярных рецептов, чтобы каждый мог внести в своё меню нотки восточной экзотики, сообщает канал "Шеф В Шортах".
Тайский том ям гунг
Ингредиенты:
- 200 г креветок
- 2 стебля лимонграсса
- 4 листья лайма
- 100 г грибов шиитаке
- 400 мл кокосового молока
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 2 см корня имбиря
- Зелень для украшения
Приготовление:
Калорийность: около 200 ккал на порцию. Том ям гунг – это знаменитый тайский суп, который идеально сочетает кислые, острые и сладкие ноты.
Корейский бибимбап
Ингредиенты:
- 200 г говядины
- 150 г риса
- 1 морковь
- 1 огурец
- 1 яичница
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка кунжутного масла
Приготовление:
Калорийность: около 300 ккал на порцию. Бибимбап – это не просто еда, это целый ритуал, предшествующий перемешиванию всех ингредиентов на тарелке прямо перед употреблением.
Вьетнамский фо бо
Ингредиенты:
- 200 г говядины
- 100 г рисовой лапши
- 10 г кориандра
- 10 г мяты
- 1 лайм
- 500 мл бульона
Приготовление:
Калорийность: около 250 ккал на порцию. Фо бо – это традиционное вьетнамское уличное блюдо, которое чаще всего подают на завтрак, заряжая энергией на целый день.
