Антипригарная посуда из литого алюминия обрела популярность благодаря своей легкости и удобству в использовании. Однако, как и любая другая кухонная утварь, она подвержена износу, а на её поверхности могут появляться царапины. Многие задаются вопросом, можно ли продолжать готовить в такой посуде, если покрытие повреждено. Давайте разберемся, что делать в такой ситуации, пишет Дзен-канал "Kukmara".
Что такое антипригарное покрытие?
Антипригарное покрытие представляет собой специальный слой, который наносится на поверхность посуды с целью предотвращения прилипания пищи. Это упрощает процесс готовки и уборки, позволяя использовать гораздо меньше масла и жира. Однако в процессе эксплуатации покрытие может терять свои свойства, а со временем и вовсе повреждаться.
Царапины на антипригарном покрытии: что это означает?
Причины появления царапин разнообразны: использование металлических кухонных принадлежностей, агрессивная чистка или просто естественный износ. Если повреждения незначительные, это, как правило, не вызывает особых неудобств. Однако, глубокие царапины могут привести к отслаиванию покрытия, позволяя частицам попадать в приготовленную пищу. Хотя современные антипригарные покрытия не содержат вредных веществ, таких как PFOA, наличие инородных частиц в еде всегда остается нежелательным.
Можно ли продолжать использование посуды с поврежденным покрытием?
Если на антипригарной посуде марки Kukmara есть лишь незначительные царапины, её безопасно использовать. Изготовление этой посуды соответствует строгим требованиям, установленным ГОСТами для кухонной утвари. Однако если повреждения серьезные, стоит рассмотреть возможность замены. Рекомендуется заменить посуду, если она имеет глубокие царапины и потертости.
Интересный факт: некоторые хозяева предпочитают самостоятельно снимать антипригарное покрытие. Это лишает посуду её антипригарных свойств, но позволяет продолжать готовить с добавлением масла. Если вы замечаете, что пища стала прилипать к поверхности, это верный знак, что сковорода нуждается в замене.
