Котлеты, которые порадуют вас своим вкусом, не требуют больших затрат и идеально подходят как для горячего, так и для холодного подачи. Секрет их простоты заключается в доступных ингредиентах!
Неповторимый вкус с килькой
Хотя традиционно котлеты готовятся из сардины или тунца, килька в томате также способна удивить своим великолепным вкусом. Для приготовления достаточно всего лишь одной банки кильки и стакана риса, пишет Кухня наизнанку.
Этап подготовки заключается в том, что кильку можно легко измельчить вилкой, однако для удобства многие используют блендер для обработки всех ингредиентов сразу. Если в кильке много жидкости, рекомендуется слить лишнюю воду перед готовкой.
Готовим просто и быстро
- Рис нужно отварить в подсоленной воде — прекрасно подойдёт даже остатки от вечернего ужина.
- К рису добавляется яйцо, затем килька с луком. По желанию можно добавить специи, но самих консервов уже достаточно для получения насыщенного вкуса.
- Все тщательно перемешивается, и если масса получается слишком жидкой, добавляется немного муки или манки.
- После этого тесто оставляют «отдохнуть» на 15 минут.
- Котлеты формируются, обваливаются в панировочных сухарях (можно использовать и манку) и обжариваются на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Завершив обжарку, котлеты на некоторое время выкладываются на бумажное полотенце, это поможет убрать лишнее масло. Получается настоящая горка аппетитных котлет!
Идеи для разнообразия
Эти котлеты вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Отличный вариант для походов или спонтанных пикников. Вместо риса можно также использовать гречку, овсянку или булгур, что добавит блюду новые нотки.
Ингредиенты для приготовления:
- 1 банка кильки в томате
- 1 стакан риса
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 1-2 ст. ложки муки
- Панировка и соль по вкусу
На видео можно посмотреть, как готовятся эти котлеты и еще четыре интересных рецепта с килькой в томате. Обязательно попробуйте — вам понравится!
