Пирожные «Розочки» из яблок – это настоящая находка для любителей красивой выпечки, которая подходит как для праздников, так и для повседневного стола. Эти великолепные десерты не только радуют глаз своей эстетикой, но и изумляют насыщенным вкусом и ароматом. Они станут идеальным подарком для любимых женщин на день рождения или 8 Марта, а также отлично впишутся в любое торжество.
Ингредиенты для приготовления
- слоеное тесто без дрожжей – 900 г
- крупные красные яблоки – 5 шт.
- сахар – 4 ст. л.
- молотая корица – 2 ч. л.
- сливочное масло – для смазывания форм
Для сиропа:
- вода – 600 мл
- сахар – 6 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка яблок. Сначала разрезать яблоки пополам, удалить семена и нарезать на тонкие дольки. Лучше взять красные яблоки для визуального эффекта.
2. Приготовление сиропа. В сотейнике соединить 200 мл воды и 2 ст. л. сахара, довести до кипения. В сироп добавить партию яблок и варить 1-2 минуты, пока они не станут эластичными. После этого достать яблоки и отложить. Повторить процедуру с оставшимися яблоками, готовя сироп по необходимости.
3. Формирование пирожных. Смажьте формы для кексов сливочным маслом. Слоеное тесто раскатать в 2 раза и нарезать на длинные полоски шириной 4-5 см. Смешайте сахар с корицей. На каждую полоску положите 1 ч. л. сахарной смеси, сверху разложите дольки яблок по диагонали, так чтобы половина яблок выступала за тесто. Сложите полоску пополам и аккуратно закатайте в рулетик. Повторите с остальным тестом и яблоками.
Пирожные помещаются в смазанные формы или могут выпекаться на противне. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут.
Готовые пирожные «Розочки» порадуют своим великолепным внешним видом и необычным вкусом, став настоящим украшением любого стола.
Видео рецепт
С пошаговым видео процессом приготовления можно ознакомиться на кулинарных ресурсах, сообщает Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
