Когда осень приходит и холод начинает пробираться в дом, стоит порадовать себя и близких вкусным ужином. Лазанья с кабачками — это не просто простое блюдо, а настоящий кулинарный уют, который согреет в любой вечер. Подробности ниже.
Что понадобится для приготовления
- Кабачок — 375 г
- Фарш (мясной или растительный) — 750 г
- Лук — 160 г
- Помидоры — 900 г
- Яйцо — 4 шт.
- Сливки — 300 мл
- Сыр — 180 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Растительное масло — 1,5 ст. ложки
Этапы приготовления
Сначала подготовьте основу для лазаньи. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Затем добавить фарш, тщательно перемешать и продолжить обжаривать до полной готовности.
Пока мясо готовится, займитесь овощами. Помидоры следует помыть и нарезать кубиками, а кабачки нарезать тонкими слайсами. Если кабачок крупный, удалите семена, чтобы избежать горечи.
Теперь соберите лазанью. На дно формы для запекания выложите первый слой из кабачков, затем обжаренный фарш с луком и помидоры. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. В идеале получится четыре слоя: кабачок, фарш, помидоры и снова кабачки.
Приготовьте заливку, смешав яйца со сливками, посолите и поперчите по вкусу. Полученной смесью залейте лазанью и сверху равномерно распределите натертый сыр.
Отправьте форму в разогретую до 180°C духовку и выпекайте пирог около 35-40 минут. Как только верх станет золотистым, блюдо готово!
Наслаждайтесь теплой и вкусной лазаньей, которая станет изюминкой вашего осеннего ужина.
Приятного аппетита!
