Готовимся к масленичной неделе: шацкие чичи
В Рязанской области может появиться новый гастрономический бренд, легендарный калинник потеснят шацкие чичи или чичоры. Это традиционное блюдо Казачьей Слободы. В каждой семье добавляют что-то свое, не меняется лишь основа - пшенная каша. Ее смешивают с яйцом и выпекают на сковороде. Шеф-повара предлагают подавать это блюдо с вареньем, орехами или огурцом и красной рыбой.





















































