Шоколадные маффины с кабачком: пусть не пугает сочетание, ведь эти кексы оказываются влажными, насыщенными и значительно полезнее традиционных сладостей. Многие гости даже не узнают о тайном ингредиенте — кабачке!
Ингредиенты для 12 кексов:
- 2 спелых банана (размятых в пюре)
- 2 яйца
- 50-100 г коричневого сахара (50 г — с шоколадом, 100 г — без)
- 50 г масла по выбору
- Ванильный экстракт или ванилин (по вкусу)
- 1/2 ч. л. корицы
- 130 г цельнозерновой пшеничной муки
- 45 г какао-порошка
- 1 ч. л. соды
- щепотка соли
- 130 г тертого кабачка (не отжатого)
- по желанию: 45 г шоколадных капель или рубленого горького шоколада
Приготовление шаг за шагом:
Показатели КБЖУ на один маффин:
- С шоколадом: 147 ккал, Б-4, Ж-7, У-21
- Без шоколада: 129 ккал, Б-4, Ж-6, У-18
Попробуйте этот простой, но удивительно вкусный рецепт, который приятно удивит вашу семью и гостей!
