Творожный бланманже – это не просто десерт, а настоящее гастрономическое произведение искусства, которое непременно покорит сердца всех сладкоежек. Приготовление его занимает минимум усилий, а результат всегда радует как вкусом, так и внешним видом.
Что нужно для приготовления?
- Творог: 500 г (подходит мягкий, например, «Агуша»)
- Черника: 200 г
- Сахар: 100 г (по вкусу можно добавить больше)
- Желатин: 15 г (используйте 220-бл. желатин)
- Вода: 100 мл для набухания желатина
Этапы приготовления
Приготовить этот десерт легко и быстро. Начните с того, что чернику с сахаром необходимо проварить в течение нескольких минут, чтобы она чуть размягчилась. После этого остудите смесь.
Следующий шаг – это подготовка желатина: его нужно залить водой и оставить на некоторое время для набухания. Затем разогрейте его в микроволновой печи, используя короткие импульсы по 4-5 секунд, но не допускайте кипения.
Теперь объединим все ингредиенты. В одной миске смешайте творог, черничную смесь и подготовленный желатин. Используя блендер, взбейте все до получения однородной массы.
Готовую массу разлейте по стаканчикам или формочкам и поставьте в холодильник. Дайте десерту застыть на 4-5 часов, чтобы он приобрел нужную консистенцию.
Идеальное сочетание вкусов
Творожное бланманже с черникой – это не только очень вкусно, но и красиво. В результате получается легкий и нежный десерт, который станет ярким акцентом любого застолья. Он удовлетворит и сладкоежек, и тех, кто предпочитает легкие угощения.
Этот десерт легко готовится, а значит, его можно повторять снова и снова. Каждый раз он будет вызывать восторг и множество комплиментов от гостей.
