Запеканка с курицей и капустой – это не только визуальная радость, но и настоящая находка для любителей здорового питания. Сочетая в себе разнообразные ингредиенты, это блюдо станет настоящей изюминкой вашего стола!
Ингридиенты для приготовления
- 1 небольшой кочан белокочанной капусты
- Филе куриного бедра (или грудки) – около 500 г
- 3-4 репчатых луковицы
- 1 крупная морковь
- Соль, перец и специи для курицы по вкусу
- 100 г сыра (желательно нескольких видов, например, сулугуни и острого)
Этапы приготовления
Первый шаг: капусту нужно мелко нашинковать и залить кипящей водой. Это смягчит её текстуру и сделает блюдо более нежным. Далее, лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на терке, вместе с сыром.
Следующий этап: куриное мясо нарезать небольшими кусочками и приправить солью, перцем и специями по вкусу. После этого слить воду из капусты и тщательно отжать её, чтобы исключить лишнюю влагу.
В подготовленной форме для запекания сначала раскладывают мясо, затем лук, следом идет морковь и завершают всё слоем капусты. После этого все слойки щедро посыпают сыром и отправляют в разогретую до 180-200 градусов духовку на 40 минут.
Подача и возможности для вариаций
Запеканка с курицей и капустой отлично подходит как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Можно экспериментировать с добавлением других овощей, например, картофеля или цветной капусты, что сделает блюдо ещё более разнообразным и питательным.
Приготовив такую запеканку, можно быть уверенным, что каждый гость оценит вашу кулинарную находку, ведь она не только выглядит красиво, но и обладает невероятным вкусом и полезными свойствами.
