Вечером, когда за окном уже стемнело, а время на ужин начинает истекать, особенно важно, чтобы блюдо было не только вкусным, но и готовилось быстро. Сегодня в нашем меню — три несложных рецепта, которые помогут справиться с вечерней суетой и собрать семью за столом, сообщает канал "Кулинарный беспредел".
Рис с яйцом и овощами в азиатском стиле
Этот простейший рецепт превратит обыденные ингредиенты в яркое блюдо, полное вкуса и аромата. Убедитесь, что у вас под рукой есть отварной рис — чем он будет холоднее, тем лучше.
- Ингредиенты: 2 стакана отварного риса, 2 яйца, 1 морковь, 1 болгарский перец, 3-4 ст. ложки замороженного горошка или кукурузы, 2 ст. ложки соевого соуса, 1-2 ст. ложки масла для жарки, соль и перец по вкусу.
Готовим: обжарьте морковь и болгарский перец, добавьте горошек, затем яйца. Как только яйца схватятся, добавьте рис, соевый соус и тщательно перемешайте. Прогрейте еще 3-4 минуты и подавайте с зеленым луком.
Рыбные котлеты с пюре
Эти котлеты поразят даже самых привередливых. Готовятся они быстро и просто, и отлично подойдут как для ужина, так и для обеда.
- Ингредиенты для котлет: 500 г филе белой рыбы, 1 лук, 1 яйцо, кусочек белого хлеба, 50 мл молока, соль и перец по вкусу. Для пюре — 5-6 картофелин, 100 мл молока, 30 г сливочного масла, соль.
Начните с замачивания хлеба в молоке, затем перекрутите рыбу с луком. Смешайте с яйцом, хлебом, посолите и поперчите, сформируйте котлеты и обжарьте. Для пюре отварите картошку и добавьте молоко с маслом. Подавайте все вместе — это идеальный дуэт!
Гречка с курицей и овощами
Простой, но сытный ужин, который создаёт атмосферу домашнего уюта. Все готовится на одной сковороде — минимум хлопот, максимум удовольствия.
Понадобится 400 г куриного филе, стакан гречки, морковь, лук и болгарский перец. Обжарьте курицу до румяной корочки, затем добавьте нарезанные овощи. После этого добавьте промытую гречку, залейте всё водой, посолите и посыпьте специями. Накройте крышкой и дайте настояться. Готово!
Эти рецепты — настоящие находки для тех, кто ценит своё время, но не хочет отказываться от вкусного ужина. Пробуйте, наслаждайтесь и делитесь с близкими!
