В летнюю пору хочется чего-то лёгкого и вкусного, и именно манник на кефире с вишней станет идеальным вариантом для домашнего угощения. Этот простой в приготовлении десерт прекрасно украсит любой стол, особенно если его подать с яркой ягодной ноткой, сообщает канал "Готовим с Татьяной".
Удобный рецепт для всех
Приготовить манник с вишней можно всего за несколько шагов. Первое, что нужно сделать, — это объединить манную крупу с кефиром. Кефир обязательно должен быть комнатной температуры, так как это помогает избежать комочков. Хорошо размешав, смесь следует отложить на некоторое время, чтобы манка немного набухла.
Параллельно в другой миске необходимо сделать основу десерта: смешать растопленное сливочное масло, сахар и яйцо. Взбивать не нужно, достаточно просто перемешать все ингредиенты до однородности. Затем полученную массу добавляют к манной смеси и перемешивают до однородности, следя, чтобы не осталось комочков по краям.
Вишневая изюминка
Следующий шаг – это добавление муки с разрыхлителем и ванильного сахара. Тесто получится довольно густым, что совершенно нормально для данного рецепта. Для выпечки выбирается форма с невысокими бортиками, которую следует смазать маслом и присыпать манкой для предотвращения прилипания теста.
После этого тесто равномерно распределяется по форме, а сверху аккуратно выкладываются замороженные вишни. Их не нужно вдавливать — достаточно просто положить их сверху, чтобы они могли красиво украсить манник.
Время выпекания
Далее формочку с тестом отправляют в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекают около 45-50 минут. Каждая духовка уникальна, поэтому стоит следить за состоянием манника и, если необходимо, немного подкорректировать время приготовления.
Когда десерт готов, его можно украсить сахаром или сахарной пудрой, добавляя ещё больше яркости и прелести. Консистенция манника получится легкой, пористой, а аромат — насыщенным и манящим. Такой манник на кефире с вишней будет прекрасным дополнением на ужин или в качестве быстрой выпечки для праздника, подчеркивая ничем не сравнимую атмосферу летнего наслаждения.
