Международный женский день — это не только повод собраться с близкими, но и возможность создать атмосферу для настоящего кулинарного праздника. Каждый элемент стола, от оформления до блюд, должен подчеркивать очарование этого дня. В этом году акцент сделан на легкие, изящные и по-настоящему вкусные рецепты, которые способны удивить и порадовать гостей, пишет канал "Шеф В Шортах".
Нежный тартар из тунца и авокадо
Ингредиенты:
- Тунец свежий (200 г)
- Авокадо (1 шт.)
- Кунжут (1 ст. л.)
- Лимонный сок (2 ст. л.)
- Оливковое масло (1 ст. л.)
- Соевый соус (1 ст. л.)
- Соль, перец по вкусу
Приготовление: Нарежьте тунец мелкими кубиками. Авокадо разомните вилкой, добавив лимонный сок и оливковое масло. Затем перемешайте с тунцом, соевым соусом, солью и перцем. Выложите тартар в стаканы слоями, посыпая кунжутом сверху. Замена: можно использовать лосось вместо тунца и семена чиа вместо кунжута.
Салат «Цветущая весна» с клубникой и рукколой
Ингредиенты:
- Руккола (100 г)
- Клубника (150 г)
- Сыр фета (50 г)
- Грецкие орехи (30 г)
- Мед (1 ст. л.)
- Бальзамический уксус (1 ст. л.)
- Оливковое масло (2 ст. л.)
Приготовление: Выложите рукколу на тарелку, украсьте нарезанной клубникой и кубиками сыра. Обжарьте орехи на сухой сковороде, затем добавьте к салату. Для заправки смешайте мед, уксус и масло, и полейте салат. Замена: можно использовать грушу вместо клубники и козий сыр вместо феты.
Эти блюда не только порадуют глаз, но и подарят гастрономическое наслаждение, делая праздник еще более особенным. Пускай весеннее тепло кулинарного искусства коснется каждого гостя за столом!
