Приготовление пирожков — это искусство, которое, в зависимости от подхода, может занять немало времени. Однако существует уникальный рецепт, который позволяет сделать это всего за 5 минут (время формирования и начинки). Главная идея заключается в том, чтобы использовать заранее приготовленное тесто и начинку, что существенно ускоряет процесс. Разобравшись с хитростью этого рецепта, можно наслаждаться ароматными и аппетитными пирожками всего за несколько минут, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Как сделать начинку
Для начала потребуется отварить картофель до готовности. Параллельно на сковороде обжарить нарезанный лук на растительном масле. По окончании варки картофеля, следует слить воду, добавить к картошке обжаренный лук и чуть соли, а затем тщательно потолочь овощи до состояния пюре. Чтобы начинка оказалась не слишком горячей, допускается немного остудить её перед использованием.
Приготовление теста
Теперь можно приступить к тесту. В тёплый кефир добавить яйцо, соль и соду, затем хорошо перемешать. Постепенно вводя муку, замесить однородное тесто. После этого его следует разделить на равные кусочки и раскатать в лепёшки. Не забудьте в центр каждой лепёшки добавить готовую начинку и тщательно защипить края.
Жарим пирожки
Обжарьте пирожки на сковороде с растительным маслом. Чем больше масла, тем лучше будут прожарены пирожки. После обжаривания рекомендуется выложить их на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Всего через пару минут мягкие и воздушные пирожки будут готовы к подаче. Теперь можно звать всех к столу, чтобы насладиться этим удивительным блюдом!
