Этот пирог, наполненный яркими ароматами орехов и апельсина, непременно соберет вокруг себя всех домочадцев. Восхитительное сочетание корицы и имбиря сделает его не только вкусным, но и поистине уютным. Приготовление займет немного времени, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты для волшебного угощения
- 5 яиц
- 120 г муки
- 130 г сахара
- 100 г орехов (по желанию: грецкие и миндаль)
- 1 апельсин (цедра и сок)
- 1 ч. ложка корицы
- 1 ч. ложка имбиря
Необходимые этапы приготовления
Первым делом стоит смешать сахар, корицу и имбирь. Затем следует разогреть духовку до 180 °C, чтобы она была готова к нашему чудесному тесту.
Орехи необходимо нарезать на небольшие кусочки, а цедру апельсина снять с помощью мелкой терки. Следующий шаг — разбить яйца в глубокую емкость и начать их взбивать на высокой скорости. Когда начнет образовываться пена, добавьте смесь сахара с пряностями тонкой струйкой.
Если есть возможность, рекомендуется сначала взбивать желтки и белки отдельно. Постепенно, через ситечко, необходимо вводить муку, чтобы добиться однородной консистенции. После этого добавляются орехи и цедра, все аккуратно перемешивается.
Тесто следует вылить в заранее смазанную маслом форму. Выпекать пирог на протяжении 25 минут, проверяя готовность с помощью шпажки. Печенье получится уместным в любой форме, от классической до оригинальной ажурной.
Пирог готов! Его изысканный аромат не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов. Приятного аппетита всем, кто решит попробовать этот замечательный рецепт!
