Петрушка — незаменимый компонент любого огорода, активно используемая как в кулинарии, так и в медицине. Это растение не только радует своим вкусом, но и украшающее блюда. Но чтобы насладиться свежей зеленью и ароматными корнеплодами, необходимо знать несколько ключевых моментов при её выращивании, сообщает Дзен-канал "Сделай сам ".
Выбор сорта петрушки
Выбор между листовой и корневой петрушкой — первый шаг к успешному урожаю. Листовая петрушка бывает кудрявой и гладкой, изумительно подходящей для салатов и украшения блюд. Корневая же известна своими мясистыми корнеплодами, которые неплохо дополняют бульоны. Листовая требует регулярной обрезки, чтобы не повредить подземную часть.
Подготовка почвы и посев семян
Петрушка не слишком требовательна к качеству почвы, однако лучшие результаты достигаются при посеве в рыхлые, плодородные суглинки. Подойдут также лимонные и слабокислые земли. Грядку рекомендовано готовить с осени, внося компост или перегной в количестве 3-5 кг на квадратный метр. Весной, перед посадкой, следует добавить минеральное удобрение.
Семена этого растения прорастают при температуре +3-4°C, что открывает возможности для посева в различное время. Основной сеять нужно ранней весной, как только почва начала оттаивать, чтобы обеспечить рост зелени на протяжении всего сезона. Подзимнее выбрасывание семян позволяет получить раннюю урожайность.
Уход за петрушкой и борьба с вредителями
Для качественного роста петрушка нуждается в регулярном поливе и прореживании. При этом между растениями оставляют пространство в 5-15 см в зависимости от сорта. Полив должен быть аккуратным, чтобы не образовывалась корка на поверхности земли. А мульчирование скошенной травой или компостом значительно упрощает уход, минуя проблемы с сорняками.
Вредители, такие как морковная муха и тля, могут повредить растения, но профилактика севообращения и использование здоровых семян поможет справиться с проблемой. Болезни петрушки, например, мучнистая роса, также требуют внимания и могут быть предотвращены своевременной обработкой растений.
Когда приходит время сбора урожая, листовую петрушку рекомендуется срезать, оставляя центральную точку для отрастания, а корневую — выкапывают до того, как установятся сильные морозы, сохраняя корнеплоды в подходящих условиях. Петрушка — многолетник, что значит, что её можно с удобством вырастить для более долгосрочного использования.
