Наслаждайтесь эксклюзивным рецептом домашней шаурмы с сыром в лаваше – идеальное решение для быстрого, но вкусного перекуса!
Необходимые ингредиенты
Для одной порции потребуется:
- 2 тонких лаваша (по 50 г)
- 1 куриная грудка (125 г)
- 50 г капусты (белокочанной или пекинской)
- 0.5 помидора
- 0.5 огурца
- 25 г корейской моркови
- 25 г твердого сыра
- 0.5 ст.л. растительного масла
- Специи по вкусу (карри, паприка, черный перец, соль)
Для соуса потребуется:
- 2 ст.л. натурального йогурта
- 0.5 чайн.л. лимонного сока
- 0.5 зубчика чеснока
- Перец и соль по вкусу
Этапы приготовления
Шаг 1: Подготовка ингредиентов - Куриную грудку тщательно промыть и обсушить. Овощи нарезать: капусту нашинковать мелко, а помидор и огурец — тонкими ломтиками.
Шаг 2: Маринование курицы - Сухое филе натирается специями и оставляется на 10 минут для маринования.
Шаг 3: Обжарка курицы - На сильном огне разогреть сковороду с растительным маслом. Обжаривать курицу по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 4: Тушение курицы - После этого накрыть крышкой и тушить еще 5 минут на слабом огне.
Шаг 5: Охлаждение - Готовое филе обернуть фольгой на 5 минут, чтобы мясо стало более сочным.
Шаг 6: Приготовление овощей и соуса - В это время подготовить соус, смешав йогурт с лимонным соком и измельченным чесноком, приправив по вкусу. Капусту, помидоры и огурцы нарезать, а сыр натереть на средней терке.
Шаг 7: Сборка шаурмы - На короткую сторону лаваша выкладывается слой капусты, затем помидоры, курица, соус, сыр и остальные овощи по желанию.
Шаг 8: Заворачивание - Внимательно сверните лаваш в плотный рулет, подгибая края.
Шаг 9: Обжаривание шаурмы - Обжарьте рулет на сухой сковороде или гриле до появления румяных полосочек.
Готовую шаурму можно подавать горячей или теплой, по желанию нарезав ее пополам для удобства. Этот рецепт — отличное решение для тех, кто хочет быстрого и вкусного перекуса на любой случай!
