Простой и вкусный пирог с фаршем: идеальный рецепт для занятых хозяек
Домашняя выпечка всегда оставляет приятные ощущения, особенно когда речь идет о быстром и легком приготовлении. Если неожиданные гости зашли на огонек, а времени на серьезные кулинарные подвиги нет, заливной пирог с мясным фаршем станет настоящей находкой. Удобство в том, что процесс не требует долгого замешивания теста, и результат всегда радует своим вкусом!
Необходимые ингредиенты
300 г мясного фарша
1 луковица
1/2 моркови
1 стакан молока
10 ст. л. пшеничной муки
2 куриных яйца
4 ст. л. растительного масла
1 ч. л. разрыхлителя
Соль по вкусу
2 ст. л. масла для жарки
Процесс приготовления
Приготовление пирога сводится к простым этапам:
Лук и морковь следует очистить, нарезать лук мелко, а морковь — натереть на крупной терке. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до мягкости, затем добавить натертую морковь и готовить еще 3–4 минуты до окончательной мягкости.
В сковороду добавляется мясной фарш, который необходимо посолить и поперчить по вкусу. Жарить следует до появления аппетитного аромата и нежных ноток, не пересушивая мясо. После жарки снять с огня и позволить остыть.
В глубокой миске разбить яйца, добавить соль и растительное масло, затем влить молоко. Смешать все ингредиенты до однородной массы. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая до консистенции, напоминающей густую сметану.
Форму для выпечки можно застелить пергаментом или смазать маслом. Вылить половину теста, равномерно распределяя по дну, затем выложить остывший фарш и прикрыть оставшимся тестом. Выпекать в предварительно разогретой до 190 °C духовке в течение 35–40 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки.
Пирог охлаждается, нарезается и подается на стол теплым или при комнатной температуре. Такое лакомство обязательно станет любимым в семье, радуя каждого своим богатым вкусом и простотой в приготовлении.
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
