Сытный суп за 40 минут: мечта каждого занятого

Сытный суп за 40 минут: мечта каждого занятого

Не всегда есть время или желание готовить обильные мясные блюда. Этот универсальный суп, подходящий как для студентов, так и для пенсионеров, позволит быстро насытиться и порадовать себя разнообразием вкусов, приготовленный всего за 40 минут, пишет Кулинарные записки обо всём.

Что потребуется:

  • 2-3 сосиски
  • 2 тонкие морковки
  • 1 средняя репчатая луковица
  • 4 картофелины
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Много молотой куркумы для золотистого цвета
  • Любимые приправы на ваш выбор
  • 2,5 литра воды

Пошаговая инструкция по приготовлению:

  • Нарезать очищенный картофель кубиками и опустить в кипящую воду. Варить до готовности.
  • Лук очистить и нарезать кубиками, а морковь — кружочками.
  • В сковороде на растительном масле потушить лук и морковь около 10 минут, затем добавить их в кастрюлю с картофелем.
  • Когда картофель сварится, добавить нарезанные тонкими кружочками сосиски.
  • Приправить суп солью и перцем по вкусу, а для создания кремовой текстуры немного размять картошку.
  • Добавить молотую куркуму для яркого цвета.
  • При подаче украсить свежей зеленью.
  • Этот простой суп станет отличным вариантом для быстрого обеда или ужина. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарные записки обо всём