Томатный суп с фасолью

Томатный суп с фасолью

Этот удивительный томатный суп отлично подходит как горячее первое блюдо для уютного обеда. Его насыщенный и сытный вкус может составить конкуренцию классическому борщу, а яркий цвет вызывает желание попробовать его немедленно. Подавайте суп с тертым сыром и хрустящими сухариками для полноты впечатлений!

Необходимые ингредиенты

  • Фасоль — 800 г
  • Помидоры (консервированные или свежие) — 800 г
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Тимьян — несколько веточек
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу
  • Перец — щепотка
  • Соус чили — 1/2 ч. л.
  • Базилик — несколько веточек

Шаги приготовления

  • Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Обжаривайте лук в оливковом масле на среднем огне, затем добавьте чеснок, чтобы он не подгорел.
  • Слейте сок с фасоли и добавьте её в кастрюлю, затем залейте 0,5 л воды.
  • Помидоры натрите на терке, удалив кожицу. Оставьте один помидор и нарежьте его кубиками, добавьте в кастрюлю вместе с протертыми помидорами. Доведите до кипения и варите 15 минут.
  • Добавьте специи, тимьян и немного сахара для баланса вкуса.
  • Разлейте суп по тарелкам, украсив свежим базиликом. Прекрасно сочетается с хрустящими гренками.
  • Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей