Сельдерей — это не только полезный, но и ароматный овощ, который можно с легкостью вырастить у себя дома даже зимой. Для этого потребуется всего лишь корень сельдерея и немного земли. Полное отсутствие семян и рассады делает этот процесс простым и доступным, а результат порадует свежей зеленью на протяжении всей зимы.
Пошаговое руководство по выращиванию корневого сельдерея
Эта методика, которой поделилась мама, работает безупречно. Даже если осенью вы выкопали корень сельдерея, не ускоряйте процесс уборки — оставьте его с комом земли, чтобы сохранить все необходимые витамины и минералы для растения.
Что понадобится:
- Корень сельдерея (с зеленой розеткой)
- Огородный грунт, не слишком богатый органикой
- Емкость с дренажем, подходящая по размеру для корня
Важно, чтобы емкость была в несколько раз шире самого корнеплода, чтобы обеспечить него достаточную площадь питания, особенно в условиях подоконника с ограниченным светом.
Уход за сельдереем и советы по обрезке
При высадке корня в грунт помните, что больше 50% высоты сельдерея должно возвышаться над землей. Это облегчит ему укоренение и убережет от гниения. Обрезку верхней части следует начинать не раньше, чем через 1-2 недели после посадки. Устаревшие листья участвуют в фотосинтезе, обеспечивая обмен веществ в корне, что способствует его развитию.
Чтобы получать зелень постепенно, можно срезать старые листья по мере появления новых. Так, ваш сельдерей будет растить ароматную зелень, пригодную для использования в различных блюдах.
Советы по выращиванию черешкового сельдерея
По поводу черешкового сельдерея, эффективные методы следующие:
Если через 5-10 дней черешки пустят ростки, разместите их в грунт. Для лучшей адаптации на первых порах рекомендуется накрыть растение чем-то стеклянным для создания теплого микроклимата. При этом соблюдайте температуру в пределах +16...+27 °C.
Первую срезку стоит производить через 25-30 дней. Таким образом, зимнее выращивание сельдерея — это не только доступно, но и интересно. А как насчет использования магазинного сельдерея для этого эксперимента? Это остается на ваше усмотрение.
