Идеальное угощение для любителей рыбы, этот салат радует разнообразием вкусов и простотой приготовления. Главное — использовать скумбрию холодного копчения, но и горячая версия отлично впишется в рецепт.
Для заправки идеально подойдут оливковое масло и дижонская горчица, однако можно также заменить их сметаной или майонезом в зависимости от предпочтений.
Простой, вкусный и полезный
Скумбрия — отличный источник омега-3 жирных кислот, особенно полезных для людей старше 55 лет. Эти кислоты способствуют улучшению работы сердца и сосудов, а также поддерживают здоровье мозга. Кроме того, скумбрия богата витамином D и белком, что важно для крепости костей и мышечной массы.
Ингредиенты на 4 порции
- 600 г свежего картофеля (около 4 средних клубней);
- 300 г копченой скумбрии;
- 150 г стеблей сельдерея;
- 1 большой пучок свежего укропа;
- 2 столовые ложки дижонской горчицы;
- 50 мл оливкового масла;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление картофельного салата с копченной скумбрией
Интересные факты о скумбрии
- Скумбрия может мигрировать на большие расстояния, преодолевая тысячи километров.
- Эта рыба известна своей скоростью и ловкостью, что позволяет ей успешно избегать хищников.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и радостью, это не только просто, но и бюджетно!
