Сегодня предлагаем вам незабываемый рецепт картофельных драников с мясом, который станет настоящей находкой для любителей сытной пищи. Это блюдо прекрасно подходит для обеда или ужина и порадует всю семью своим вкусом и ароматом.
Необходимые ингредиенты
Картофель — 1,2 кг
Лук — 2 шт.
Мука — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Фарш (свиной, говяжий или куриный) — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Вода — 2 ст. л.
Этапы приготовления
Начните с того, что очистите картофель и натрите его на мелкой терке. Затем тщательно слейте излишки жидкости, которые могут помешать формированию драников.
В натертый картофель добавьте яйцо, сметану, муку и одну из луковиц, также натертую на терке. Приправьте по вкусу солью и перцем.
Отдельно подготовьте мясную начинку: смешайте фарш с оставшейся натертой луковицей, добавьте немного воды и приправьте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Сформируйте из картофельной массы небольшие лепешки и обжарьте с одной стороны. На каждый драник положите запеченную начинку из мяса.
Закройте начинку второй порцией картофельного теста и аккуратно переверните драники. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавайте горячими, со сметаной — это придаст блюду неповторимый вкус!
