Слоёный рыбный салат «Мимоза» давно завоевал сердца многих гурманов, став неотъемлемой частью как праздничного, так и повседневного меню. Этот легкий и питательный салат идеально подходит для пикников и выездов на природу. Интересный поворот в приготовлении — завернуть «Мимозу» в армянский лаваш, что придаёт блюду новый уникальный вкус.
Необходимые ингредиенты
- Сырный соус от ТМ «МахеевЪ» — 200 г
- Тонкий армянский лаваш — 1 упаковка
- Тунец консервированный в собственном соку — 185 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Твёрдый сыр — 150 г
- Салатный лук — 0,5 шт.
- Свежий укроп — 3 веточки
- Молотый чёрный перец — по вкусу
Этапы приготовления
Для ведения кулинарного процесса выбран тунец в натуральном соку. Сначала необходимо слить жидкость из консервов в отдельную ёмкость.
Далее подготовить рыбу, размяв её вилкой. После этого мелко нарезать зелень укропа и половину луковицы.
К тунцу добавить подготовленную зелень, лук, 2 столовые ложки сока от рыбы и щепотку молотого перца. Всё тщательно перемешать.
Яйца и твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке — это обеспечит нежность салата.
В сырный соус добавить оставшийся сок из банки и осторожно перемешать.
Лаваш нарезать на три прямоугольных листа размером 30х20 см. На первый лист намазать сырный соус и посыпать тертым яйцом.
На второй лист также нанести соус и посыпать тертым сыром. На третий лист, после намазки соусом, аккуратно распределить рыбную начинку.
Свернуть лаваш в рулет, начиная с длинной стороны, затем завернуть в фольгу и убрать в холодильник на ночь.
Перед подачей нарезать на порционные кусочки. Удобно завернуть каждый ломтик в лист салата, что делает блюдо не только вкусным, но и практичным!
Таким образом, «Мимоза» в лаваше готова к угощению, идеально подходящая для полного наслаждения на свежем воздухе.
