Снег плавится, а гастрономическая жизнь Москвы кипит. Новый год приносит с собой не только морозное дыхание, но и свежие идеи для кулинарных приключений. На этот раз представлена подборка лучших новых заведений, оригинальных сетов и вкусных мероприятий.
Открытия
Культура встречи
Москва, Мичуринский проспект 5
В ЖК "Шуваловский" стартовал проект "Культура встречи" под руководством Владимира Кузнецова и Алексея Леонова. Это пространство идеально подходит как для утреннего кофе с выпечкой, так и для вечерних ужинов с близкими. Интерьер, оформленный Еленой Локастовой, сочетает элементы русской сказки с современными мотивами. Два уютных зала — светлое кафе у окон и ресторан с открытой кухней — создают атмосферу, где можно насладиться как легкими закусками, так и изысканными блюдами. Главный акцент в кухне на свежих и местных продуктах, связывая традиции с современными вкусовыми решениями.
Родня
Москва, Грузинский Вал 11с3
Гастрокластер "Белка" пополнился новым проектом "Родня" от Глеба Марача. Это заведение объединяет ресторан с авторским меню и концертную площадку. Интерьер выполнен в эклектичном стиле, и здесь можно попробовать как привычные домашние блюда, так и оригинальные авторские интерпретации. Кухню возглавляет Никита Рахмаил, предлагая интересные сочетания традиционных и современных ингредиентов.
События
Фестиваль Set-O-Mania
С 13 января по 13 февраля в нескольких ресторанах Maison Dellos проходит гастрономический фестиваль, посвященный архитектуре. За фиксированную сумму каждый гость может попробовать блюда, связанные со знаменитыми архитектурными шедеврами. Это уникальная возможность не только насладиться вкусной пищей, но и расширить свои горизонты, участвуя в лекциях и экскурсиях, а также иметь шанс выиграть поездку на Занзибар или Мальдивы.
Новые меню
BJ?RN
Ресторан северной кухни BJ?RN представил новый сет "Белая зима", вдохновленный зимними мотивами. Очарование этого гастрономического путешествия усиливают белые скатерти и ледяные свечи. Подача акцентирует внимание на новых вкусах, начиная от соленых белых груздей до трески с ферментированными овощами.
Tilda
Бар-менеджер "Тильды" предложил три согревающих коктейля для холодного времени года, которые можно попробовать как в ресторане, так и на вынос. Холодные дни легче переносить с горячими напитками, такими как "Soft Pear" с грушевым пюре и специями.
