Приготовление вкусного и полезного десерта может быть довольно простым. Откройте для себя шоколадное печенье без выпечки, которое не содержит сахара, глютена и лактозы. Всего три ингредиента — и у вас получится отличный перекус для всей семьи!
Ингредиенты
Для приготовления потребуется:
Мягкие финики без косточек – 130 г
Арахисовая паста – 80 г
Алкализованное какао – 25 г
По желанию, можно добавить:
Горький шоколад без сахара с растительным маслом для оформления
Щепотку соли, корицу или ваниль для улучшения вкуса
Приготовление
Подготовьте противень или большую доску, застелив её пергаментом.
Поместите финики в мощный блендер или кухонный комбайн и измельчите до состояния однородной пасты. Важно периодически останавливать устройство и соскребать массу со стенок, чтобы не оставались крупицы.
Добавьте арахисовую пасту и вновь перемешайте до полного объединения. Ваша масса должна стать густой и эластичной.
Всыпьте какао и хорошо перемешайте. В итоге масса может оказаться немного крошковатой, но она должна легко лепиться при сжатии. Если масса кажется слишком сухой, добавьте одну-две чайные ложки воды или немного ореховой пасты.
Сформируйте из массы шарики, выложите их на пергамент и слегка прижмите, чтобы получить печенье толщиной примерно 1-1,5 см.
Уберите печенье в холодильник на 30-60 минут для стабилизации.
При желании, украсьте десерт сеточкой из растопленного тёмного шоколада, используя кондитерский мешок.
Вдохновляйтесь новыми рецептами
Не забудьте попробовать другие интересные рецепты шоколадных десертов без выпечки, которые подойдут для веганов и помогут следить за питанием. Каждый рецепт — великолепная возможность порадовать себя и близких!
