Почувствуйте слюну при виде этого легкого и воздушного шоколадного торта, который готовится без духовки и не требует особых кулинарных навыков. Он отлично подходит для теплых вечеров и праздников, а его банановая начинка добавляет нотки свежести.
Ингредиенты для основы и начинок
- 200 г печенья
- 80 г сгущенного молока
- 80 г сливочного масла, растопленного
- 80 г мягкого творога или детского творожка
- 2 спелых банана
- 2 яйца
- 2 ст. ложки крахмала
- 2 ст. ложки какао-порошка
- 1 пакетик (8 г) ванильного сахара
- 250 г сгущенного молока
- 400 мл молока
- 200 г натурального йогурта
- 15 г желатина + 50 мл воды
Приготовление
Чтобы создать основу, печенье измельчается в крошку, после чего добавляется сгущенное молоко и растопленное масло. Вмешать это тщательно, а затем влить мягкий творог. Ровный борт формы (диаметром 20 см) оборачивается пленкой, смазанной маслом для избежания прилипания. Затем печеночная основа равномерно распределяется по форме и отправляется в холодильник.
Для начинки желатин замачивается в воде, а в кастрюле взбиваются яйца с кукурузным крахмалом. Добавьте какао, ванильный сахар и сгущенное молоко, перемешайте и влейте молоко. Варите смесь на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая. Как только крем станет густым, введите размоченный желатин и тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.
Начинайте собирать торт, выкладывая часть крема на основу, добавляя нарезанные бананы и заливая оставшимся кремом. Поместите в холодильник для фиксации.
Очарование шоколадной заливки
Для верхней части торта готовится шоколадная заливка: в кастрюле смешиваются молоко, сахар и какао, уварите до растворения сахара. Остывшую массу дополните желатином. Заливка равномерно распределяется по торт, после чего десерт снова отправляется в холодильник для окончательного застывания. Перед подачей на стол тортик можно украсить растопленным белым шоколадом и натертым шоколадом для ощущения роскоши.
Этот нежный торт, тающий во рту, станет настоящей звездой любого стола. Приятного аппетита!
