С приходом осени блюда становятся более сытными и насыщенными. Щи из квашеной капусты — это не просто еда, а настоящая кулинарная классика. Рецепты этого супа разнообразны и могут сочетать в себе различные ингредиенты, включая мясо, грибы и фасоль. Каждый найдёт свой идеальный вариант, который согреет в холодные дни.
Щи из квашеной капусты с курицей
Использование куриных голеней в щах придаёт блюду нежность и аромат. Подойдёт как свежая, так и квашеная капуста.
- 4 куриные голени
- 3 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 300-400 г квашеной капусты
- Соль и перец по вкусу
- 1 лавровый лист
Калорийность на порцию составляет примерно 107 ккал, а время приготовления — 30 минут.
Щи из квашеной капусты с тушенкой
Этот вариант подойдёт тем, кто ценит простоту в приготовлении. Тушенка дает богатый вкус и делает блюдо более сытным.
- 400 г тушенки
- 350 г квашеной капусты
- 1 картофелина
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 ст. л. томатного соуса
- 1 ст. л. сушеного сельдерея
- Соль по вкусу
Средняя калорийность составляет 123 ккал, время на готовку — 40 минут.
Щи с консервированной фасолью и свежей капустой
Для разнообразия в традиционный рецепт можно добавить фасоль и свежую капусту. Этот суп не только полезен, но и удивительно вкусен.
- 400 г свежей капусты
- 200 г консервированной фасоли
- 400 г куриных частей
- 4-5 картофелин
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 ст. л. томатного соуса
- Растительное масло для жарки
- Соль, специи и лавровый лист по вкусу
С калорийностью около 49 ккал и временем наготовку 70 минут, это идеальный вариант для сытного ужина.
