Трещины на клубнях портят их внешний вид и сокращают срок хранения. Иногда повреждённый картофель можно использовать в пищу, но для продажи и посадки он уже не годится. Чтобы снизить риск потерь, важно понять, что вызвало проблему.
Почему клубни растрескиваются
- Перепады влажности. После засухи обильный дождь или чрезмерный полив быстро усиливают рост клубней, и их кожура может не выдержать нагрузки.
- Погодные колебания. Резкая смена температуры и затяжные дожди нарушают развитие растений.
- Старая почва и неподходящий грунт. Тяжёлая глинистая земля плохо пропускает воду, а после высыхания покрывается плотной коркой.
- Посадочный материал низкого качества. Использование клубней из одного урожая много лет подряд может привести к вырождению сорта и ухудшению урожайности.
- Болезни и вредители. Они повреждают растения и клубни, а ослабленные посадки хуже переносят неблагоприятные условия.
Как снизить риск повреждений
Поливайте посадки равномерно, не допуская длительного пересыхания почвы и резкого переувлажнения. После сильных дождей проверяйте, не застаивается ли вода. Тяжёлый грунт можно улучшить рыхлением и внесением органики, а для посадки выбирать здоровые клубни проверенного сорта. Соблюдение севооборота и регулярный осмотр кустов помогут вовремя заметить признаки болезней и вредителей.
Уже появившиеся трещины не затянутся. Если повреждение поверхностное, а мякоть не испорчена, клубень можно использовать в пищу после тщательного осмотра. Долго хранить такой картофель не стоит: его лучше отложить отдельно и приготовить в ближайшее время. Повреждённые клубни не следует оставлять на посадку.
