Невозможно переоценить любовь к блинчикам, особенно когда они приготовлены на свежем воздухе. Что может быть лучше кружки ароматного смородинового чая под открытым небом, окружающим ошеломляющим цветочным ароматом и мелодичным пением птиц? Для того чтобы окунуться в эту сказочную атмосферу, достаточно всего лишь немного постараться.
Ингредиенты
- Мука — 200 г
- Сахар — 3 ст. ложки
- Ванильный сахар (по желанию) — 1/2 ч. ложки
- Молоко — 1 стакан
- Кипяток — 0,5 стакана
- Яйцо (в зависимости от размера) — 1-2 шт.
- Растительное масло — 1,5 ст. ложки
- Соль — 1 щепотка
Приготовление
Для начала необходимо смешать муку, сахар, теплое молоко и кипяток, а также добавить яйца и растительное масло. После этого тесту нужно дать немного отдохнуть, а если есть возможность, можно дополнительно охладить его в холодильнике в течение 30 минут.
Готовить блинчики следует на хорошо разогретой сковороде, можно для предотвращения пригорания добавить 1-2 ст. ложки растительного масла. Обжаривать блинчики нужно с обеих сторон до золотистой корочки, без крышки.
Разнообразить блюдо можно, подавая блинчики с любимыми начинками: от домашнего малинового варенья до запеченной курицы с овощами в сметанном соусе. Их можно завернуть в кулечки и наслаждаться каждым кусочком.
Приятного аппетита!
