Эти аппетитные запеченные куриные котлеты с грибами и сыром — настоящий кулинарный шедевр, который не оставит равнодушными даже самых привередливых гурманов. Вот что потребуется для их приготовления:
- Куриное филе - 600 г (рекомендуется прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере)
- Шампиньоны - 200 г
- Лук - 1 большая башка
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана 20-25% - 2 столовые ложки
- Зелень (укроп и петрушка) - небольшой пучок
- Соль и перец по вкусу
- Сыр - для посыпки
- Масло - для жарки (толченое)
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Сначала необходимо мелко нарезать грибы и лук, а затем обжарить их на масле до золотистой корочки. После этого добавьте сметану и потушите смесь еще пару минут, затем остудите. В куриный фарш следует добавить яйцо, нарезанную зелень, обжаренные грибы с луком и сметаной, а также тщательно приправить солью и перцем. Все компоненты нужно перемешать до однообразной массы и сформировать котлеты желаемой формы. Выложите их в предварительно смазанную форму для запекания и посыпьте натертым сыром.
Запекайте вкуснейшие котлеты в духовке при температуре 180 градусов до полной готовности фарша — это займет около 25-30 минут. Сочные, ароматные и наполненные великолепным вкусом гриба и сыра, они станут настоящим украшением вашего стола!
