В Китае наглядный пример кулинарного эксперимента: в кафе Дунъяна, расположенном в провинции Чжэцзян, предлагают смелое сочетание — кофе с яйцами, сваренными в моче мальчиков, не достигших половой зрелости. Об этом передает Jiupai News.
Кофейня привлекает внимание не только местных жителей. Каждый день здесь продается до сотни чашек уникального американо с яйцом, приготовленным по необычному рецепту. Клиенты приезжают из других городов, стремясь пополнить свои гастрономические впечатления.
Что стоит за этим странным сочетанием?
По словам сотрудников, яйца, сваренные с использованием детской мочи, готовят на углях, что придает им слегка подгоревший вид и уникальный солоноватый вкус с небольшим оттенком горечи. Интересно, что, хотя до клиента подается американо и яйца по отдельности, некоторые посетители просят измельчить яйцо и смешать его с кофе.
Этот необычный продукт не новинка для региона. Яйца, сваренные в моче детей, считаются традиционным блюдом, особенно популярным весной и зимой, поскольку, по местным поверьям, они могут обладать жаропонижающими и кровоостанавливающими свойствами.
Другие кулинарные эксперименты
В меню данного кафе также можно найти латте с квашенной капустой и сыром, что подчеркивает склонность заведения к оригинальным сочетаниям.
Следует отметить, что подобные эксцентричные гастрономические опыты не новость для Китая. Ранее в стране возникли скандалы, связанные с обнаружением человеческих зубов в пищевых продуктах. Например, одна жительница из Цзилиня нашла ряд зубов в сосисках, а в ресторане в Дунгуане мужчина наткнулся на два чужих зуба в димсамах.
Нельзя не упомянуть и о недавнем инциденте, когда подростков наказали за то, что они мочились в кастрюлю с супом, подчеркивая актуальность вопросов санитарии и общественного здоровья.
