Сбалансированное питание может существенно снизить уровень холестерина в организме — почти в два раза. В то время как медикаменты способны уменьшить эти показатели всего на 8%, правильный выбор продуктов питания дает возможность добиться снижения до 45%.
Продукты, способствующие снижению холестерина
Если уровень холестерина в крови превышен, не стоит полагаться исключительно на лекарства. Включение в рацион определенных продуктов может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и помочь контролировать уровень холестерина.
Продукты с высоким содержанием пищевых волокон
- Пшеничные отруби
- Бобовые
- Яблоки
- Белокочанная капуста
Капуста
- Рекомендуется употреблять не менее 100 граммов белокочанной капусты ежедневно в любом виде: свежем, квашеном или тушеном.
Цельнозерновые продукты
Полезно включать блюда из:
- Цельнозерновой пшеницы
- Овса
- Ржи
- Ячменя
- Кукурузы
Продукты, богатые калием и магнием:
- Черноплодная рябина
- Черника
- Абрикосы
- Курага
- Орехи
Орехи содержат магний и аргинин, способствующие нормализации обмена веществ и артериального давления. Рекомендуется употреблять около 40 граммов орехов в день.
Полезные жиры и полиненасыщенные жирные кислоты
- Оливковое масло
- Рыбий жир
- Морская рыба и морепродукты
Эти продукты содержат компонент омега-3, который помогает предотвратить аритмии и повышенную свертываемость крови. Специалисты рекомендуют включать морскую рыбу в рацион минимум три раза в неделю, чтобы снизить риск ишемической болезни сердца.
Особенно полезны:
- Пикша
- Треска
- Палтус
- Скумбрия
- Сельдь
- Тунец
- Сардины
Важное правило: рыбу следует готовить на пару или запекать, избегая соленых и копченых продуктов, которые не приносят пользы.
