Картофельная запеканка с фаршем: вкусные идеи для домашних кухонь
Настоящая находка для любителей уютной домашней кухни картофельная запеканка с фаршем и сыром. Это простое, но невероятно аппетитное блюдо можно легко разнообразить, добавив любимые овощи, что придаст ему не только сочность, но и яркий вкус.
Универсальность запеканки
Рецепты картофельной запеканки встречаются в каждой кулинарной книге. Готовить это блюдо можно в духовке, мультиварке или даже на сковороде, что делает его действительно универсальным. Особенно приятно, что такое угощение может стать настоящим lifesaver в тот момент, когда друзья решили заглянуть на огонёк.
Основные ингредиенты
- Картофель 0,7-1 кг
- Мясной фарш 0,5-0,7 кг
- Сыр 150-200 г
- Молоко 1-1,5 стакана
- Яйцо 1-2 шт.
Приправы, такие как майоран, орегано, паприка и перец, добавляются по вкусу, придавая блюду изысканную нотку.
Процесс приготовления
Чтобы сделать запеканку, нужно всего лишь несколько простых шагов. Сначала следует подготовить фарш, что позволяет использовать разные варианты от мяса до грибов. Лук нарезают, обжаривают с фаршем до золотистого цвета и приправляют специями. Затем нарезанный картофель укладывается в форму, чередуя с фаршем, и заливается молочно-яичной смесью.
Сверху всё это посыпается натертым сыром, который в процессе приготовления образует аппетитную корочку. Запекать следует в духовке, разогретой до 180-200 градусов, около 40-50 минут. Если сыр начинает подгорать, его можно прикрыть фольгой до готовности.
Такое блюдо подойдёт для любой трапезы будь то обед с семьёй или праздничный ужин. Запеканка получается ароматной, с золотистой корочкой, и всегда вызывает восторг у гостей.
Желаем всем кулинарам хорошего настроения и наслаждения в процессе готовки!