Так готовят ленивые голубцы шеф-повара: идеальное сочетание компонентов

Дома опытные кулинары редко готовят сложные блюда. Обычно они предпочитают что-нибудь простое и сытное. Например, шеф-повар Максим Дудкин поделился рецептом ленивых голубцов. Благодаря оптимальному соотношению компонентов, угощение получается очень сочным.

Вам понадобятся:

• мясной фарш 400 г,
• капуста 200 г,
• рис 100 г,
• яйца 1 шт.,
• морковь 1 шт.,
• лук 1 шт.,
• сметана 23 ст. л.,
• томатная паста 2 ст. л.,
• растительное масло 1 ст. л.,
• специи по вкусу.

Нашинкуйте капусту, залейте ее крутым кипятком, накройте крышкой и пропарьте 10 минут. Отдельно обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Овощи достаточно всего лишь размягчить.

Слейте воду с капусты, добавьте к ней мясной фарш и пассеровку. Затем рис, яйцо, соль. Перемешайте компоненты.

Влажными руками сформируйте заготовки, уложите одним слоем в форму для запекания. Залейте содержимое соусом из томатной пасты, сметаны, стакана кипятка и специй. Отправьте блюдо в раскаленную духовку на 4550 минут при 180C, посоветовал эксперт в беседе с порталом Городовой.